La Santa María

La Santa María (Tanacetum parthenium L.), también llamada amargaza, camamila de los huertos, manzanillón, o flor de santos, entre otros muchos nombres comunes, es una planta herbácea perenne, aromática y medicinal. Originaria de los Balcanes, en la actualidad se encuentra ampliamente distribuida en muchos lugares del mundo, tanto cultivada en jardines y huertos como escapada de cultivo -asilvestrada-.
Se trata de una planta perteneciente a la familia de las compuestas (“margaritas”).
Las flores de la Santa María son parecidas a la manzanilla, de corola blanca y botón amarillo. Las hojas son la parte usada medicinalmente, principalmente para reducir la fiebre, tratar el dolor de cabeza, la artritis y problemas digestivos.
La esencia de toda la planta es muy fuerte y el sabor muy amargo. En los jardines de la Alhambra y Generalife, donde vive desde hace muchísimos años, su floración es muy abundante y se prolonga entre los meses de junio hasta diciembre, siendo en octubre cuando alcanza su óptimo ornamental.